Witam ;)
Mam niestety przykrą wiadomość. Osoba odpowiedzialna za część dotyczącą ziołolecznictwa, jak widać, nie wykazuje zainteresowania współtworzeniem strony. Część ta zostaje więc zawieszona. 3 przepisy, które już znajdują się na stronie zostaną. Mam nadzieję, że kiedyś to się zmieni, a na razie poprzestanę na przepisach i recenzjach.
A tymczasem podaję przepis na kopytka. Przepis ten jest dość podobny do klusek leniwych, jednakże one bardziej pasowały do przygotowania na słodko, natomiast kopytka lepiej smakują na słono. Oczywiście można poeksperymentować ze smakami i wybrać najlepiej odpowiadający własnemu ;)

Kopytka

Składniki:
3-4 ziemniaki (mogą być z poprzedniego obiadu)
łyżka mąki ziemniaczanej
mąka pszenna
3 jajka

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, ugotować ugotować (jeśli są to surowe ziemniaki) i ugnieść. Dodać 3 jajka, mąkę ziemniaczaną i kilka łyżek mąki pszennej. Nie podaję dokładnych wartości, gdyż w tym wypadku należy indywidualnie dobierać proporcje mąki. Zagnieść ciasto. Dodać tyle mąki, aby się nie kleiło. Po wyrobieniu odrywać po kawałku, kształtować wałki o średnicy ok 2 cm i odkrawać elementy o szerokości 1.5-2 cm. Do garnka wlać wodę, posolić i zagotować. Kopytka wrzucać na gotującą się wodę. Zamieszać. Jeśli kluski wypływają, oznacza to, że można je już wyławiać.

Gotowe kopytka z pulpetami i szpinakiem...

                                                                                                        ...smacznego :)