Witam :)
Dziś podam trochę spóźniony przepis na idealne danie na tłusty czwartek ;) Ale nie tylko. Nie będą to ani pączki, ani racuchy, ani faworki. Przepis ten jest dość oryginalny, ale równie pyszny. O kaloriach nie mówiąc xD

Serowe oponki

Składniki:
125 g margaryny
500 g twarogu
2,5 szklanki mąki
3 jajka
torebka cukru wanilinowego (jeśli jest to duże/podwójne opakowanie, należy zużyć połowę)
łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki spirytusu (można zamiast spirytusu dodać rum, jeśli chce się uzyskać specyficzny aromat)
cukier puder
olej/smalec do smażenia

Sposób wykonania:
Wymieszać margarynę z twarogiem, dodawać mąkę, jajka, cukier wanilinowy, sodę i spirytus. Wszystko razem wyrobić na gładką, nielepiącą się masę. Rozwałkować i wycinać szklanką krążki. Następnie kieliszkiem wycinać w środku mniejsze kółka. Rozgrzać tłuszcz na patelni, po czym smażyć oponki po obu stronach na rumiano. Osaczać na papierowych ręcznikach. Posypać cukrem pudrem.

                     Gotowe oponki...

                                                                                                  ...smacznego ;)