Witam ;)
Dziś podam przepis na ciasto dobre na każda okazję, a mianowicie na sernik. Co prawda zdjęcie zostało zrobione jakiś czas temu, ale jak wspomniałam miesiąc nie ma znaczenia, gdyż jest to ciasto uniwersalne :P

Czekoladowy sernik

Składniki:
2,5 szklanki mąki
4-5 łyżek kakao
3 płaskie łyżeczki do pieczenia
3/4 szklanki cukru
6 jajek
200 g margaryny
szklanka cukru pudru + 1 łyżka
750-1000 g twarogu na sernik
1/2 fiolki aromatu cytrynowego
2 opakowania cukru wanilinowego lub jedno podwójne (na 1 kg mąki)
1 opakowanie budyniu waniliowego lub Sernixu
szklanka mleka
2 garści rodzynek
pudełeczko skórki pomarańczowej
lukier, polewa, płatki migdałów do ozdoby

Sposób wykonania:
W dużym naczyniu zmieszać mikserem mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier, 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub pół podwójnego), 1 jajko i margarynę. Wyrabiać aż do uzyskania jednolitej masy. Powinno konsystencją przypominać śnieg - sypkie, ale można formować kulki. Większą część ciasta ułożyć na tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Uformować wysoki brzeg i podpiec. Oddzielić białka 5 jajek od żółtek. Białka ubić z 1 łyżką cukru pudru na sztywną pianę. Do żółtek dodać twaróg, cukier puder, aromat, pozostały cukier wanilinowy, budyń lub Sernix i mleko, wszystko razem dokładnie wymieszać. Dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Na końcu dołożyć ubite białka i delikatnie wymieszać, a następnie przełożyć na podpieczony spód. Pozostałe ciasto poukładać na wierzchu masy serowej. Piec około godziny w temperaturze 170*C. Po wystygnięciu udekorować.

            Gotowy sernik czekoladowy...

                                                                                                        ...smacznego ;)