Witam :)
Czas na jakieś dobre ciasto. Proponuję ciasto z kwaskowymi, czerwonymi porzeczkami przykryte dla równowagi smaku słodką bezą :)

Ciasto z porzeczkami "pod bezą"

Składniki:
25 dag mąki
125 dag margaryny
10 dag cukru
2 żółtka
starta skórka z połowy cytryny
szczypta soli
50 dag porzeczek (proponuję czerwone, ale mogą być również czarne)
4 białka
15 dag cukru

Sposób przygotowania:
Do mąki dodać sól, margarynę, cukier, żółtka oraz skórkę cytrynową. Szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć na około godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do tortownicy. Piec 25 minut w temperaturze 200*C. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika. Porzeczki umyć, osączyć i wyszypułkować. Z białek ubić pianę powoli dodając cukier. Po dokładnym ubiciu dodać porzeczki i delikatnie wymieszać, a następnie masę przełożyć na ciasto. Piec 20 minut w temperaturze 150*C.

                    Gotowe ciasto...

                                                                                                      ...smacznego :)