Witam :)
Dzisiaj zaproponuję przepis na stosunkowo łatwe i szybkie ciasto. Jeśli nie lubisz się bawić w ucieranie, gniecenie czy wałkowanie, ale lubisz słodkości, to ta propozycja jest dla Ciebie :)
A naszym dzisiejszym gościem jest...

Murzynek

Składniki:
1,5 kostki margaryny (około 357 g)
1,5 szklanki cukru
6 łyżek wody
4-5 łyżek kakao
4 jajka
pół fiolki aromatu rumowego/arakowego
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
czekoladowa polewa
powidła śliwkowe (lub inny dżem)

Sposób wykonania:
Margarynę rozpuścić w garnku, podgrzewając na małym ogniu. Gdy już się rozpuści dodawać cukier, wodę, kakao i co jakiś czas mieszając gotować, nie dopuszczając do wrzenia. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru odstawić masę do wystygnięcia. W tym czasie oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Gdy czekoladowa masa wystygnie, dodać żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i aromat (polecam jednak rumowy). Dokładnie całość wymieszać, żeby nie było grudek z mąki. Jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka, można dosypać jeszcze około pół szklanki mąki. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Masę przelać do, najlepiej podłużnej, formy wysmarowanej wcześniej tłuszczem. Piec około 50 minut w temperaturze 160*C. Patyczkiem sprawdzić, czy ciasto jest już wewnątrz suche. Jeśli nie, pozostawić ciasto jeszcze 10 minut w piekarniku. Na koniec, po wyjęciu z pieca i wystygnięciu przekroić je na pół, posmarować powidłami lub dżemem oraz rozprowadzić po wierzchu polewę.

                   Gotowy murzynek...

 
                                                                                                                 ...smacznego :)